| 郷土料理 てんぽ |
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南部せんべいとおもちの
ちょうどあいのこ、みたいなものが てんぽです。
やわらか～～いせんべい って感じかなぁ。
朝起きたらおばあさんが作っていて
隣で撮影させてもらいました。
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一家に一台、せんべい型 
大阪の家にはたこやき器が…みたいな感じかしら？？
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ぎゅーっとつぶして
何回かひっくり返して両面を焼きます。
これが１００％鉄製だから重いのなんのって！！
でもおばあちゃんいわく、
昔のやつはもっと重かったんだって！
直火でやってたから、薄いとコゲちゃうからね。
今はどこの家庭でもガスコンロなので
薄い鉄の型になってきたそうです。
どんなことも、時代の流れで変わって行くものなんですなー
こっちに来てから食べてばっかり
またおなかがプニプニしてます
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2010年6月3日（木） | コメント(0) | その他 | 管理
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