手作りごはん
～説明～ |
|
| ごはんがちょっとおしゃれに出来た時、写真を撮ってみようと思います。
| |
|
| 郷土料理２ |
|
 |
|
これが つっつけです。
にんにく味噌をつけて頂きます。
湯がいた餃子の皮…よりちょっと厚みがあるかな？？
見た目地味ですかめちゃくちゃおいしいです
| |
 |
|
ついでに作った、手打ちうどん（笑）
ついで、っていうところがすごいよな～～（笑）
これまためちゃくちゃうまかったです。
スーパーのゆで麺なんてもう食べれない～ってくらい
コシがあって感動しました 
ネギと一緒に食べました。
ネギもばあちゃんちの畑のネギですよ～～
| |
|
2010年6月9日（水） | トラックバック(0) | コメント(1) | 手作りごはん | 管理
|
| 郷土料理 つっつけ（＆うどん） |
|
 |
|
青森の郷土料理のつっつけを作ってもらいました★
作り方を教えてもらいながらLet's Try!!
小麦粉＋塩水 で練っていきます。
すごくコシが出てきて、はっきり言って堅い！！！
| |
 |
|
顔がキモイのは気にしなーい（笑）
私が青森にいる間に、カメラの扱いが上手になってきたばあちゃん
| |
 |
|
ばあちゃんの手とうどん。
つっつけを作るついでに、うどんも作っちゃいました
手打ちうどんですぜ
イナカごはんの醍醐味 を感じました。
| |
 |
|
これがつっつけ、です。
今は、餃子の皮で代用する青森県民も多いとか。
手作りでのつっつけは、ばあちゃんも久しぶりだったようです
| |
 |
|
これが、つっつけ用の「にんにく味噌」。
日本酒で溶かすのがコツだそうです。
| |
|
2010年6月9日（水） | トラックバック(0) | コメント(2) | 手作りごはん | 管理
|
| うぐい のフルコース |
|
 |
|
うぐい をおばちゃんからいただきました。
川魚です。
ハヤ とも言うみたいです。
おばちゃんが手早く3枚おろしにしてくれました。
すんげー
| |
 |
|
これがお刺身。
| |
 |
|
次の日、すりこぎですりつぶしてハンバーグに。
うぐいが苦手な方でも食べられます。
隣は、郷土料理の「ひっつみ」。
おつゆはうぐいで出汁をとりました。
| |
 |
|
その次の日。
すり身がまだ残っていたので
味付け海苔で巻いて揚げました。
人生で揚げ物初挑戦ですよ
| |
 |
|
ラストはコロッケっていうかフライっていうか。
いろいろ料理してみましたよー
料理 初心者マーク にしては、がんばったでショ？？
| |
|
2010年6月8日（火） | トラックバック(0) | コメント(2) | 手作りごはん | 管理
|
| デコ弁ならぬ、デコにぎり |
|
|
 父上におにぎりをつくる機会があったので。
我が家は、デコ弁が流行る20年前から、
海苔を切ったり食紅使ったり
おもしろ弁当を作っていましたよ（＾＾）
私もついつい海苔をみるといろいろ切ってしまう…！
| |
|
2009年5月4日（月） | トラックバック(0) | コメント(0) | 手作りごはん | 管理
|
| ある日の昼食 |
|
|
 ママ作 の、お昼ご飯です。
ニクい演出、するでしょ？？
| |
|
| |
|
2009年5月4日（月） | トラックバック(0) | コメント(0) | 手作りごはん | 管理
|
